nadváha, hubnutí, diety a VČ Deníky
Krkonošský deník: Hubnutí čtenářů je v plném proudu, nejvíce se na hubnutí hlásí pardubičtí. Email i objednávací telefon jsou už zahlceny a volno pro další hubnoucí bude až v srpnu. Do té doby je ambulance plná. Ale nebojte se, všem přihlášeným MUDr. Leoš Středa volá a domlouvá s nimi vyšetření v ordinaci, kterou nám pro naši soutěž zapůjčila společnost Agel a která je v poliklinice Poliklinice Dopravního zdravotnictví v České Třebové. Kdo chce hubnout, se tam snadno dostane neb Česká Třebová je dopravní uzel. Ať jste odkudkoli, zhubněte s Deníkem. Jen vás prosíme, mějte trpělivost a počítejte s termínem nejdříve v srpnu.
Pokud chcete více vědět, sledujte naši rubriku každou středu v Denících. A posílejte na email hubnetesdoktorem@denik.cz vaše dotazy, které se týkají hubnutí. V naší pravidelné rubrice najdete každou středu odpovědi.
Hubnutí pod kontrolou
Kromě pana režiséra Tomáše Magnuska a zpěvačky Ilony Csákové hubne veřejně na stránkách Deníku i MUDr. Leoš Středa. Není to jeho první shazování kil pod veřejným dohledem. Vloni, v rámci Hubnutí s Orlickým deníkem, shodil ze 108 kg dokonce až na 91 kilogramů. Pak ale 5 kilo přibral a dnes se drží mezi 96 až 97 kg a zahajuje druhou fázi hubnutí. Aktuální fotografie z minulého týdne je z jeho ordinace v Praze a jak vidět, ještě potřebuje nějaké to kilo shodit. Aby se dostal z pásma obezita prvního stupně do pásma nadváha, potřebuje shodit pod 93 kilogramů. Zatím je jeho body-mass index 31.
Dieta StředaForm, na které pracoval dlouhá léta, se od klasických redukčních diet liší hlavně tím, že umožňuje hubnout a současně netrpět pocitem hladu. Je to dáno skladbou jídla. Dietní jídelníček neobsahuje sacharidy a omezuje živočišné tuky. Přednost mají bílkoviny, tedy libové maso, sýry, jogurty nebo třeba vaječné omelety. Oblíbenou zeleninou je lilek a cuketa, nevýhodou je potřeba omezit ovoce. Jídlo je prakticky bez klasických příloh, ty se nahrazují například sójovým sýrem tofu, na kostičky nakrájeným tvrdým sýrem nebo květákem nakrájeným do hrníčku a ochuceným například kmínem, aby měl chuť jako brambory.
Nevhodný je i klasický chléb a pečivo vůbec, protože mouka obsahuje vysoké množství sacharidů. To se nahrazuje chlebem z lněné vlákniny, který se však u nás neprodává, takže si ho musí každý hubnoucí připravit sám. Naštěstí trvá jeho výroba přesně 2 minuty v mikrovlnce. Připravuje se ze směsi tobolek a semínek lnu, která se společně rozemelou v kávomlýnku. Dvě lžíce namletých semínek se smíchají se lžičkou prášku do pečiva lžičkou rozehřátého másla. Směs lze dochutit kmínem či solí a přesně na dvě minuty se v misce dá do mikrovlnky. Vznikne krajíc, který kopíruje tvar misky. Protože obsahuje zdravé omega-3 mastné kyseliny, je takových chléb vhodný pro kardiaky, diabetiky a osoby s vysokým cholesterolem.
Vaše otázky
Dřív se říkalo: snídani sněz sám, obědvej s přítelem a večeři dej nepříteli. Jenže málokdo jí tak, že by jeho hlavní jídlo byla snídaně. Není to příčina takového rozšíření obezity? Jaroslava, Trutnov
MUDr. Leoš Středa: Znám člověka, který se tak stravuje a je dokonale štíhlý. Je to můj kamarád, profesor Rajko Doleček, který byl protagonistou pořadu Nebezpečný svět kalorií už před půl stoletím. Jenže on současně vždy říká, že děkuje mamince a tatínkovi za vhodný genetický kód. Ona obezita je totiž nespravedlivá a někdo se může celý život stravovat zdravě a málo a stejně se nadváze nevyhne. Asi nedosáhneme toho, abychom všichni zvolili snídani jako hlavní jídlo. V každém případě je vhodně se naučit snídat bohatě abychom den zahájili plni energie. A pamatujte si vždy, že večerní hodování jde na tloušťku ze všeho nejvíce. V noci spíme, nespalujeme cukry z jídla a ty se mění na tukové zásoby.
Pražský a středočeské Deníky se spojily s odborníkem na zhubnutí a nabízejí čtenářům řešení, jak hubnout a jak zhubnout. Nebojte, neobjeví se za tím žádná komerční nabídka, jde o prospěšnou akci pro zdraví zdarma. Zhubněte s dalšími čtenáři. Odborným garantem je Doc. MUDr. Leoš Středa, Ph.D., jehož dieta na hubnutí StředaForm, patří k nejúspěšnějším. Jídelníček, kterým hubnete bez pocitu ladu. Nejen diety a zdravá dietní strava, dr.Středa poradí jak cvičit, např. cvičení na břicho či cviky na stehna. Nejde o to jak hubnout a zhubnout rychle, ale trvale. A online vidíte, jak zhubnou ostatní včetně osobností jako Ilona Csáková nebo režisér Tomáš Magnusek.